食材：
牛奶35g 鸡蛋2个 玉米油25g 低筋面粉45g 白砂糖30g 奶油100g 白砂糖10g
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做法：
•35g牛奶 25g玉米油 搅拌均匀
•筛入45g低筋面粉 翻拌至无干粉状态
•打入两个蛋黄 Z字行搅拌均匀
•无水无油的容器倒入两个蛋清加几滴柠檬汁
•打发蛋白 30g白砂糖分三次加入 打发到提起有小弯钩
•取三分之一蛋白霜加入到蛋黄糊中 翻拌均匀 再把混合后的蛋黄糊倒回蛋白霜中翻拌均匀
•将蛋糕糊倒入裱花袋中 挤入纸杯 大约7分满 轻轻震几下 震出气泡
•放入预热好的烤箱 上下火100度烤20分钟 130度20分钟 150度再烤10分钟上色 中途不要打开烤箱
•100g淡奶油加入10g白砂糖打发 装入裱花袋
•蛋糕晾凉后 挤上奶油 按自己喜欢装饰就OK了~
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