我是芒友菲，今年68岁，
世世代代在大方六龙做豆腐，
我做了几十年了，
从2分钱一片开始做起，
销往全国各地……
现在社会复杂了，
很多人对大方豆干有误解，
今天给大家展现“我小时后六龙豆干的样子”……
正宗的大方六龙豆干，就叫臭豆干，
不叫手撕豆干，
是不加碱的，
是纯手工、净酸汤点的，
一样不加，自然发霉，
这样才香才嫩！
……
要用大方本地的小黄豆，
精心选择饱满的，
根据客户的订单提前一天泡豆，
第二天凌晨四五点起来
推磨打浆，
发灶冒豆浆，
舀、滤，回煮一道，
再滤，点酸汤……
不能太过，否责豆腐会酸会老，
两小时后再包，完全纯手工，
榨板成形，
铺草、捡盒、撒盐促香……转味……
隔一天就能吃到香嫩的六龙豆干！
好的六龙豆干，本不复杂，
全靠自家的良心和手艺！