菠菜营养价值很高，富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质，是我每周采购必买蔬菜。
这款凉菜属于家常快手菜了，适合作为开胃菜，也是减肥人士的必备好菜。
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✨食材✨
菠菜300g
黑木耳20朵
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✨酱汁✨
生抽
芝麻油
芝麻
蒜泥
盐
白糖
（调酱汁：3勺生抽、1.5勺芝麻油、1勺芝麻、1勺蒜泥、少量盐和糖）
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✨做法✨
1⃣️干木耳提前用温水泡发，切成小片
2⃣️水煮沸后分别放入黑木耳和菠菜焯熟
3⃣️捞出菠菜过凉水使其冷却，挤干水分后将菠菜松散开
4⃣️将所有食材和酱汁倒入一个碗里，用手抓匀即可
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?食材用料可自行增减
?焯菠菜时，可在水中加少许盐，可使菠菜颜色更加翠绿