?高颜值蒸糕辅食又来啦!!
酸甜的橙子融入蒸糕~将蒸糕玩出新花样哈哈之前有宝妈说宝宝挑食不吃辅食来着!这款艳丽的颜色足以吸引宝宝注意啦~快来打卡这款手指食物吧~
⚠️对蛋清过敏的宝宝可以只加蛋黄哦!
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?准备食材:橙子1个、鸡蛋1个(蛋清过敏可只加蛋黄)、低筋面粉30g
?制作方法:
➊橙子洗净对半切开~再单独切薄片三片备用
❷取一半橙子果肉(剥皮去掉白茎)橙子水分刚开始不要加太多!如果面糊太干可以再加~
❸剥好的橙子肉跟鸡蛋加进料理杯、然后面粉过筛也一起加入料理杯中
❹料理棒点打交替打!一起打3分钟左右~打至面糊呈流动的酸奶状
❺模具放入油纸底部及四周刷油
❻然后模具中放一片橙子~倒入面糊轻轻震动将面糊里的气泡震出,再顶层放入两片橙子?
❼盖上保鲜膜用牙签戳小孔
❽冷水上锅蒸15分钟,再闷5分钟即可!稍微冷却脱模摆盘?
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?Tips:
1⃣️面糊太稀最后会托不住橙子片!太干会不够松软
2⃣️ 模具小的可以减少面粉和橙子肉的用量!
3⃣️面粉版蒸糕没有山药版松软,带有一定嚼劲不是入口即化,适合十月龄咀嚼相对好的宝宝
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